颯牛苑

サーロインは、きめが細かくやわらかい食感が特徴の部位です。

肉の赤身と赤身の間の脂肪が白い網目状に入っているのを「サシ」と呼びますが、サーロインにはこのサシが程よく入っていて、ジューシーな味わいです。

上質な脂のオリーブ牛のサーロインは、口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうことができます。

是非ご賞味下さいませ。

皆様のお越しをお待ちしております。